食べる人の
心を想う、
まごころ給食
News お知らせ
- 2026.1.26 ホームページをリニューアルしました。
Company 事業案内
東紅給食は、病院や福祉施設を中心に、事業所・学校など幅広い施設への給食サービスを提供しています。お客様の多様なニーズに応えるため、平成15年4月には堺市にセントラルキッチンを開設し、院外調理にも対応しています。
事業所給食
事業所様には様々な形態があり、ニーズも多種多様です。工夫を重ねた献立と確かな調理技術で、お弁当から現地調理まで、あらゆる職場の「食」のニーズにお応えいたします。
学校給食
学校給食は、学校生活を豊かにし、教育上重要な役割を果たすものと考えます。小学校の給食においては、定められた調理基準を遵守し、児童の皆様に喜んで食べて頂けるよう安全でおいしい給食を提供いたします。
院外調理
院外調理は、主に施設内に厨房を全く必要としない冷蔵加熱カートによるお食事の提供を行っています。また、お客様のご要望に合わせた院外調理によるご提案もいたします。
福祉施設給食
福祉施設給食は、嗜好を分析と体調やニーズに合わせたメニューをご用意することが大切だと考えます。年間を通じて献立のバリエーション豊かに、食べることの楽しみを味わっていただけるよう、工夫を重ねています。
病院給食
栄養成分をコントロールした献立に沿って、入院患者様に安心・安全なお食事を提供いたします。病院様とのきめ細かな連携により、様々な給食形態に対応いたします。
Strengths 東紅給食の強み
Strengths 01 安定供給
大阪府堺市内にセントラルキッチンを、平成15年4月に開業いたしました。
HACCPに基づいた衛生管理を行い、院外調理にも対応した食品工場として稼働しております。
01一貫化した動線設計
食材の搬入から製品出荷までの動線を一方向に統一することで、交差汚染のリスクを最小限に抑制。人や物の流れを建物構造からコントロールし、高い衛生基準を維持しています。
02温度管理システム
冷蔵庫・冷凍庫の温度はもとより、室の温度、湿度を監視して商品の安全管理を行なっています。また、調理室で働く人の快適さも確保しています。
03栄養管理システム
食材の入荷から商品の出荷まで、食材や人の動線をワンウェイ化。食品の交差汚染を建物の構造によって極力排除しています。
04カートシステム
病院・福祉施設向けの冷蔵加熱カートで、指定時間に自動再加熱し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たくお届けします。
認定の取得
セントラルキッチン堺工場は、平成30年より大阪府版食の安全安心認証制度による認証を取得しております。
Strengths 02 ワンストップ対応
東紅流通センターを通じて、食材料から備品までの「食」に関わる商品を一括発注、一括納入により、
お客様のコスト削減を両立いたしております。
東紅給食流通システム
お客様よりの発注は、当社独自開発の発注在庫管理システム「STOCK」により一元管理され、
商品を一括購入し、事業所ごとに必要量を分化して配送しています。
商品は保存温度帯にあわせてバスケット、コンテナ、保冷コンテナ等に収納してお客様にお届けします。